【花蓮】有機農業與高麗菜

Sunny的可愛光波再度發功，獲得有機高麗菜一枚，可惜忘了帶相機出門，只好回家再拍合照了。

現在住的志學新村附近，是一大片的有機農田。這天天氣尚可，便帶了Sunny到田裡玩耍。



先是媽媽受到環頸雉的吸引，帶Sunny走進田間小路，採了點路邊的大花咸豐草，然後去看了正在長大的玉米，再來到了有一個農夫在採收的高麗菜田。

一開始，我們蹲在田外面看。我告訴Sunny，這是你喜歡吃的高麗菜。農夫阿伯說，下來玩啊。Sunny毫不遲疑，就要衝進田裡。

「給你一顆高麗菜吃好不好啊。」
「好。」Sunny說。
「阿，真不好意思。」可我也沒帶錢包出門。
「沒關係，小孩子很可愛啊。」

嘴甜的Sunny一直公公公的喊個不停，或許討的農夫阿伯龍心大悅吧。話說那位阿伯還真和我爹有相同的氣質呢。



阿伯正在採收高麗菜，把高麗菜外圍的綠葉剝掉，再收到箱子裡。愛湊熱鬧的Sunny也在一旁剝著高麗菜葉，把阿伯丟在地上的葉子剝的一片片，好玩的不肯離開。Sunny很棒，不怕泥土不怕髒，毫無芥蒂的與土地親近。

這片有機高麗菜田長滿了雜草，城市土包子如我，一開始還以為是因為高麗菜菜價不好，所以被棄耕了。



既然Sunny玩得開心，我就開始和阿伯聊聊天。

阿伯說，有機高麗菜批發價一斤45元，比一般高麗菜高出許多，因為有機的成本高很多。像是肥料，用的是豆製品，而台灣沒有生產，是進口的。而不用殺草劑除草，所以得用人工清理，成本就很高，不過會有志工來協助。蟲類防治則是用一種天然的菌，菌培養在營養液裡，大約一個星期就要噴一次，防蟲兼施肥。旁邊正好有一塊稻田正在噴菌，另一塊則是有許多人在除草，恰巧有範本讓我了解。

阿伯的菜大多是銷往台北，由里仁自組的物流公司來分配到不同的販賣點，中間不算太多層，應該就不會被剝削太多吧。

這裡的田有85公頃(我不確定是指多大的範圍)，有30公頃是大愛農場租的地，有5公頃在種苗木，其他的50公頃分屬是7個農場(好像是這樣吧)。和旁邊的志學有機農場是不一樣的。

「原來有這麼多農場阿，你們應該要做些立牌才是。」
「哈哈，我們又不會搞混。」
可是我很想知道有那些農場是在這裡的阿，將才可以買到真正在地的菜。

看著旁邊的玉米田，我繼續發問。
「玉米不灑農藥不會有很多蟲害嗎?」
「現在天氣涼還好，熱一點就會比較嚴重。」
「玉米要種多久可以採收呢?」
「冬天大約90天，夏天則是70天。」
「會採玉米筍嗎?」
「採玉米筍的是不同品種，那種的一棵玉米可以長4-5根。」
「喔，所以這種玉米一棵只能長1-2根喔。」
「對阿。」

真是長知識。



阿伯說，每塊玉米田要不同的時間下種，才不會一起採收的量太大，而降低售價。

「要中午囉，要不要回家吃飯啦?」「不要。」Sunny很果決，繼續玩著高麗菜葉。不說話有點奇怪，於是我繼續問。

「高麗菜採完後的頭會怎麼處理嗎?」
「就先放著，之後會從旁邊長出高麗菜心，據說可以治癌(偷笑)。」
喔喔，原來是這樣長出來的阿，怪不得產量很少。
「那高麗菜全部採收完之後呢?」有些高麗菜還不夠大，所以先放這沒收。
「就看有沒有種新的菜的計畫囉。如果沒有就先留著收高麗菜心，如果有就除掉重種。反正高麗菜心只是多收的。」
我好像問了廢話。



「阿伯種有機菜種幾年啦?」
「種稻種得比較久，有20年，菜大約10幾年吧。」
「挖，這麼久囉，那當初怎麼會開始種?」
「這就說來話長了。」說嘛說嘛。
「當初是有人來遊說你們種有機菜的嗎?」
「那時是因為台灣加入WTO，想說國外的菜一進來，我們就會失去競爭力，一定要發展出當地的特色。所以就開始種有機菜。種了後就覺得這樣是很對的，像是有些農夫會因為噴農藥而有中毒的現象，而且這樣對土地比較好，如果不用有機，以後我們的後代就都沒有好的土地，就不能吃好的菜了。」 

聽了好是感動，應該要多多用行動支持有機農業才是(低頭看看荷包，嘆口氣)。幸好是來到了花蓮，有機菜多少會便宜一點。 

起風了，飄下了一點毛毛雨，有點冷。阿伯說，這天氣真不好，早上天晴，下午下雨，菜都爛了。該收一收回家囉。

努力說服不肯走的孩子，告訴他公也要回家吃飯了。依依不捨，再走回家的路上，還是頻頻回頭的喊著公。

阿伯說，旁邊的玉米田大約1-2個星期就可以採收了，到時再來看看採收吧，或許可以獲得一根有機玉米(誤)。

下次我會記得帶相機的。

當晚就把高麗菜煮來吃了。和我們吃習慣的軟甜高山高麗菜不太一樣，比較清脆，有高麗菜心的味道和口感。或許下次要多加點油，多加點蒜，炒久一點，應該會更好吃。

PS. 照片是兩天後補拍的，沒有遇到阿伯，真可惜。